À la rencontre des plantes sauvages comestibles

Quelle est donc cette fleur qui pousse à travers ce muret? Marie, ethnobotaniste passionnée, vous emmène à la découverte des plantes sauvages et de leurs propriétés gustatives.

Rencontrez Marie

Marie est tombée dans la marmite de plantes durant ses études. Depuis, elle n'a de cesse de partager sa connaissance des plantes dans toutes leurs dimensions: botanique, médicinale, alimentaire, ludique, artisanale, symbolique, ethnobotanique...

Son Portrait

Un brin de cueillette

De bon matin, Marie vous emmène en balade sur les sentiers vallonnés des Coëvrons.
Au détour des chemins, elle vous montre comment identifier et ramasser les plantes sans les abîmer.
Elle vous parle de leurs potentiels, de leurs usages et de leurs bienfaits.
Puis c’est à vous de jouer, de choisir, de cueillir, de sentir, de goûter…
Le panier garni d’arômes, vous vous dirigez vers les cuisines où Marie partagera avec vous ses secrets pour réaliser des plats sains et gourmands à base de plantes sauvages cueillies le matin-même.
Vient ensuite le temps de la dégustation et de l’échange de recettes.
Cette journée se termine en savourant une tisane… issue de plantes récoltées dans les chemins bien entendu.

Le Jardin Médicinal de l’Ermitage

Le jardin de Marie est à la fois une bibliothèque vivante et un terrain privilégié d’observation des plantes, un jardin de cueillette de tisanes et un lieu d’accueil du public.
Lorsque la saison vient, Marie y organise des stages et des journées découverte ou l’on apprend à identifier, cueillir et faire sécher les plantes pour confectionner des tisanes.