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Picto cocktail blanc
Testez le Dry JanuaryLe mois pour faire une pause et découvrir de nouvelles saveurs locales

Testez le Dry January

Après les fêtes, l’heure est aux bonnes résolutions !

Ne cherchez plus par où commencer, le Dry January vous attend déjà.

Vous ne savez pas encore de quoi il s’agit ? Laissez-nous vous en dire un peu plus et vous guider pour réussir ce défi auprès de nos producteurs Mayennais.

Publié le 9 janvier 2025

Le Dry January en bref

Chaque début d’année est l’occasion de prendre de bonnes résolutions. Parmi les initiatives qui rencontrent un succès grandissant, le Dry January (ou « Janvier Sec ») invite à passer tout le mois de janvier sans consommer d’alcool.

Mais un mois sans alcool ne signifie pas renoncer au plaisir de boire ! C’est justement une belle opportunité pour explorer des alternatives savoureuses et naturelles.

Les bienfaits du Dry January

  • Santé physique : amélioration du sommeil, regain d’énergie, réduction de la tension artérielle et perte de poids.
  • Santé mentale : un esprit plus clair et une meilleure gestion du stress.
  • Finances : réduction des dépenses liées à l’achat d’alcool.
  • Autonomie : apprendre à s’amuser et à socialiser sans l’aide de l’alcool.

Les alternatives

sans alcool

Kombucha

La boisson idéale pour réguler son corps

Le kombucha est une boisson pétillante et fermentée, obtenue à partir de thé sucré et de cultures de bactéries et de levures. Naturellement riche en probiotiques, il est réputé pour ses bienfaits sur la digestion et le renforcement du microbiote. En Mayenne, deux artisans proposent des kombuchas aux saveurs variées, mêlant ingrédients locaux et savoir-faire artisanal.

Kéfir

L'alternative naturelle et légère

Le kéfir est une boisson pétillante et légèrement acidulée, issue de la fermentation de grains de kéfir dans de l’eau ou du lait. Riche en probiotiques, il favorise une digestion saine et contribue au bien-être intestinal. En Mayenne, des producteurs passionnés élaborent des kéfirs aux saveurs naturelles et fruitées, parfaits pour une pause rafraîchissante ou pour accompagner vos repas.

Jus de pomme pétillant

Pour faire rayonner vos apéritifs

Le jus de pomme pétillant (ou non) est une boisson festive et naturelle, obtenue à partir de pommes locales. En Mayenne, les vergers regorgent de variétés de pommes qui offrent des saveurs authentiques et équilibrées. Sans alcool, légèrement sucré et très rafraîchissant, le jus de pomme pétillant est une alternative parfaite pour célébrer un moment convivial ou accompagner un repas, tout en mettant en valeur les richesses du terroir local.

Revisitez vos

cocktails préférés !

Moscow Mule Hivernal

au Kombucha

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 150 ml de kombucha au gingembre (ou nature, avec une touche de gingembre frais râpé)
  • 15 ml de jus de citron vert frais
  • 50 ml d’eau pétillante
  • 1 tranche de concombre (pour la décoration)
  • Glaçons

Préparez la base : remplissez un verre (idéalement une tasse en cuivre, comme le Moscow Mule classique) avec des glaçons.
Ajoutez le citron : versez le jus de citron vert frais sur la glace.
Incorporez le kombucha : ajoutez le kombucha au gingembre, qui apportera une légère effervescence et une saveur épicée.
Complétez : versez l’eau pétillante pour renforcer la fraîcheur.
Décorez : garnissez avec une tranche de concombre ou une rondelle de citron vert.

Bellini d'Hiver

au Kéfir

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 100 ml de purée de poire ou de pomme (maison ou achetée)
  • 150 ml de kéfir de fruits nature
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de sirop de miel ou de sirop d’érable
  • 1 tranche fine de poire ou une rondelle de pomme (pour la garniture)

Préparez la purée : si vous utilisez des fruits frais, mixez une poire ou une pomme épluchée et épépinée jusqu’à obtenir une purée lisse. Si elle est trop épaisse, ajoutez une cuillère d’eau ou de jus de citron.
Assemblez le cocktail : versez la purée de poire ou de pomme au fond d’une flûte ou d’un verre élégant. Ajoutez le jus de citron et le sirop de miel pour sucrer légèrement.
Ajoutez le pétillant : complétez avec le kéfir en le versant doucement pour préserver son effervescence.
Mélangez délicatement : utilisez une cuillère pour mélanger légèrement les couches sans trop perturber les bulles.
Décorez : garnissez avec une fine tranche de poire ou une rondelle de pomme sur le bord du verre.

Mojito

au jus de pomme pétillant

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1/2 citron vert (en quartiers)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne (ou de sirop d’agave)
  • 100 ml de jus de pomme pétillant
  • 50 ml d’eau pétillante (facultatif, si vous voulez plus de légèreté)
  • Glaçons ou glace pilée
  • 1 branche de menthe et 1 rondelle de pomme pour la décoration

Préparez la base : dans un verre, déposez les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe. Écrasez délicatement avec un pilon pour libérer les arômes sans déchirer les feuilles.
Ajoutez le sucre : ajoutez le sucre de canne ou le sirop d’agave, puis écrasez à nouveau pour bien mélanger les saveurs.
Remplissez le verre : ajoutez les glaçons ou la glace pilée, le jus de pomme pétillant pour une touche effervescente et l’eau pétillante si vous souhaitez un cocktail encore plus léger.
Mélangez : remuez délicatement pour bien mélanger les saveurs.
Décorez : garnissez avec une branche de menthe fraîche et une rondelle de pomme sur le bord du verre.

Où trouver nos

producteurs locaux ?

Nos producteurs mayennais vous offrent une large gamme de kombucha, kéfir, jus de pomme pétillant et bien d’autres délices à base d’ingrédients locaux, pour égayer vos moments sans alcool. Ces boissons sont non seulement pleines de bienfaits pour votre santé, mais elles vous permettront aussi de soutenir nos artisans et de découvrir les trésors de notre terroir.

Trouvez dès maintenant les producteurs proches de chez vous !

Très bon Dry January

à tous !

La Mayenne

vue par les fans
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