L'automneen Mayenne

L’automne en Mayenne

L’automne est là et les forêts se parent de belles couleurs. Sur la table, les courges font leur grand retour et nous promettent de bonnes soupes réconfortantes. Enfin, les nuits plus longues font régner une atmosphère mystérieuse qui réveille notre imagination et nous conduit tout droit vers Halloween.

Petit tour d’horizon de ce qui vous attend en Mayenne en automne.

Publié le 23 septembre 2024

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Promenons-nous dans les bois

S’il est une saison propice à la randonnée c’est bien l’automne. Les chaleurs accablantes de l’été sont derrière nous mais le froid n’est pas encore trop mordant, les arbres nous offrent un spectacle grandiose fait de mille et une teinte d’ocre, d’orange, de marron et pour peu que l’on sache où chercher (ou qu’on ait de la chance) on rentre à la maison chargé de châtaignes ou de champignons !

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Saveurs d'automne

Châtaignes, champignons, pommes, poires et bien sûr courges en tout genre… L’automne nous offre une palettes de saveurs réconfortantes à partager en famille !

Et si en plus ces produits de saison peuvent être le prétexte à des fêtes, on ne va pas se priver !

Alors si l’envie vous prend de préparer une bonne soupe maison ou une jolie tarte automnale, arpentez les marchés du département à la rencontre de producteurs fiers de leur terroir.

Les marchés en Mayenne

Gros plan sur un étal de marché. On voit les mains d'un vendeur qui remet des pommes dans les mains d'un acheteur.

Une recette réconfortante

Soupe de potimarron

Ingrédients (pour 6 personnes)

1 potimarron (de préférence bio)
30g de beurre
1 pomme de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
50cl de bouillon de volaille
25 cl de crème fraîche épaisse
Quelques noisettes concassées.

On passe en cuisine !

Tout d’abord, nettoyez bien le potimarron (si votre potimarron est bio, vous n’êtes pas obligé de l’éplucher), évidez-le (Astuce : gardez les graines si vous souhaitez les sécher pour les utiliser ultérieurement) puis coupez-le en morceaux. Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceau. Coupez l’oignon, pelez et hachez l’ail.
Dans un faitout ou une grande casserole, faites fondre le beurre puis faites revenir l’ail, l’oignon, la pomme de terre et le potimarron. Remuez pendant quelques minutes puis mouillez à hauteur avec le bouillon de volaille (si besoin, complétez avec de l’eau). Laissez cuire à petits bouillons
Pendant ce temps, munissez vous d’une poêle et faites torréfier vos noisettes concassées. Réservez.
Une fois que les légumes sont cuits, retirez du feu puis mixez-les et assaisonnez bien.
Incorporez la crème fraîche dans le faitout puis faites réchauffer à feu doux.
Servez puis parsemez de morceaux de noisettes concassées et servez !

Bon appétit !

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La Cabane Du Bon Chemin à Laval ©mathieu Lassalle French Wanderers (1)

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Une semaine très fraîche dans les Coëvrons ! ❄️ La Basilique se pare d'un joli manteau neigeux, dès le mois de novembre cette année ! 📷 21 novembre 2024 ‐---------------- #neige #neigeenmayenne #mayenne #mayenne53 #novembre #evron #coëvrons #lescoevrons #basilique #basiliquedevron villedevron lescoevrons mayennetourisme communautesaintmartin

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Journée bien hivernale en Mayenne (53) comme ici au Mont Rochard, proche des 357m d'altitude. 10cm environ au sol. La nature est resplendissante. Profitons-en !! explore_paysdelaloire lescoevrons sainte.suzanne.coevrons ouestfrance.mayenne francebleu_mayenne mayennetourisme meteomayenne meteoexpress meteofrance #lescoevrons #saintesuzannetourisme #mayennetourisme #paysdelaloiretourisme paysdelaloiretourisme paysdelaloire #paysdelaloire #ouestfrancemayenne

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❄️[Quelques flocons de neige en sud Mayenne]❄️ L'hiver est bien arrivé en Mayenne ! Un joli cliché de l'ancien couvent des Ursulines couvert de son manteau blanc. ❄️⛄️ #sudmayenne #enpaysdelaloire #Mayenne #mayennetourisme #hiver #neige #Patrimoine #monumenthistorique

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❄️🌨️ Il a encore beaucoup neigé ce matin au nord de la #mayenne , comme le prouve cette photo prise à Villepail par notre correspondante. #neige #neige❄️ #laval #tempetecaetano

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Nouveau week end au vert avec la découverte non loin de la maison d’une nouvelle forêt pleine de belles promesses 🌳🦌🦊#weekend #paysdelaloire #mayennetourisme

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« Ciel dramatique » 🧡 #igersfrance #igf545 #challengephoto #landscapephotography #matin #beautifulcolors #autumn #landscape_captures #ruralfrance #cieldramatique #beautifulsky #sun_set #jaimelamayenne #mayenneauthentique #maviealacampagne #enpaysdelaloire #mayennetourisme #lamayenne #explore_paysdelaloire #hello_france #paysdelaloiretourisme #france4dreams #slowlydays #instanaturelover #countryside #notrebellemayenne #francetourisme #autumnvibes

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Découverte de la Mayenne à travers un week-end au domainedesvaulx 🌳 . . La campagne de la Mayenne et ses "petites cités de caractères" (chailland, saint jean sur erve, sainte suzanne, parne sur roc, vallée de l'ernée) 🏞️ . . . . . #mayennetourisme mayennetourisme la.mayenne #cabane #cabanedanslesarbres #campagne #paysdelaloire #igerspaysdelaloire #igersmayenne

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Aurores boréales (fin de nuit) à la chapelle du Montaigu en Mayenne (53) sainte.suzanne.coevrons lescoevrons paysdelaloire explore_paysdelaloire #lamayenne #lescoevrons #mayennetourisme mayennetourisme paysdelaloiretourisme meteomayenne francebleu_mayenne ouestfrance.mayenne