Des idées

de cadeaux de Noël gourmands et dépaysants


Hotel Restaurant Perier Du Bignon Laval (ville) Cp Mayenne Tourisme 1920pxUne assiette de mets apéritifs et flûte de champagne au premier plan. Un couple est en train de lire la carte au second plan.
©Hotel Restaurant Perier Du Bignon à Laval|Mayenne Tourisme

Découvrir les saveurs d’un territoire, c’est déjà un peu voyager. Et si, pour Noël, vous offriez un fragment de la Mayenne à déguster ? Produits locaux, expériences immersives et nuitées dépaysantes  : nous vous proposons une plongée dans ce que la Mayenne a de plus délicieux ! De quoi vous inspirer pour gâter vos proches.

 

Publié le 12 décembre 2023


24 gourmandises pour patienter jusqu’à Noël

Pour plonger doucement vers Noël, des chocolatiers mayennais ont imaginé des calendriers de l’avent gourmands. Il n’y a pas d’âge pour renouer avec le plaisir d’ouvrir chaque jour une nouvelle case et y découvrir une surprise chocolatée !

À Laval, la pâtisserie-chocolaterie ID Sucré a conçu 2 calendriers aux douceurs pralinés et ganaches, pour enfant et adulte. À chacun son calendrier.

Toujours à Laval, la boulangerie Jules a également pensé aux gourmands, avec un calendrier de l’avent tout en chocolats.

Les chocolaterie mayennaises Monbana et Réauté ont également créé leurs calendriers chocolatés, disponibles en boutique ou en ligne.

 

Découvrir des produits raffinés

Basé à Gesvres, Louise et Philippe Bilhou, de Lou Safran Mayenne, cultivent le safran bio, qu’ils transforment également en sirop, sel aromatisé et gelé. Cette épice d’exception ravira les fins gourmets.

Au Horps, les Vinaigres de la Forge proposent une large gamme de vinaigres et marinades, qui accompagneront subtilement les mets de vos proches.

Les baies de sureau, cultivées et transformées en liqueurs, confiseries, biscuits, bières et tant d’autres par Bertrand et Natie de La maison du Sureau étonneront par leur originalité.

L’Atelier du Ferment, spécialiste du Kéfir de fruit, propose des coffrets pour fabriquer son  Kéfir maison. Il existe même une édition spéciale Noël, aux  épices. Un atelier ludique, pour le plaisir du « c’est moi qui l’ai fait ».

Infusions & cafés torréfiés

Pour des infusions aussi bonnes que vertueuses, dont les plantes sont cultivées en Mayenne, direction Les Plantes des Alpes Mancelles, le Monastère du Bois Salair ou Plantae. Une idée cadeau toujours appréciée.

Sentez-vous cette bonne odeur de café fraîchement torréfié ? Dans la boutique familiale du Moulin à café, à Mayenne, le café est torréfié sur place depuis plus de 30 ans. En grains ou moulu, c’est vous qui décidez ! Pour vos emplettes gourmandes, la boutique fait également épicerie fine.

Du Verger au sapin de Noël

À la ferme du Pressoir, à Craon, on produit des cidres, poirés et jus de pommes depuis 5 générations. Un savoir-faire ancestral, qu’on aura plaisir à découvrir sous le sapin.

À la ferme de Cornesse, à la Brûlatte, Fabien et Marie Bourny cultivent et produisent des cidres, jus de pommes et pommeaux d’excellence.

Au Domaine de la Duretière, Aurore et Josselin produisent dans leur exploitation des jus de pomme, cidre, poiré… On peut d’ailleurs découvrir la fabrication de ces boissons au sein du musée du Cidre attenant.

Au sein du Château de Hauteville, à Charchigné, Eric Bordelet produit un breuvage aussi étonnant que délicieux : le Cormé, issu du fruit du Cormier.

Goûter aux bières locales

Depuis quelques années, la bière est légion en Mayenne. Des bières de qualité, élaborées de manière artisanale, que l’on a plaisir à déguster.

À la Brasserie associative de Montflours, Cédric produit une bière qui a du corps et des arômes de grain.

Clément, de la brasserie Cousin (Pré-en-Pail) compte déjà plus de dix-huit bières à son catalogue.

À la micro-brasserie L’Éveilleuse (Saint-Pierre-sur-Erve), David éveille les papilles avec des bières bio.

À la Brasserie de l’Oudon (Méral), Bernadette, opératrice de brasserie diplômée, produits des bières aux notes maltées, fruitées ou fleuries, avec l’orge cultivée par son mari.

À l’Arborescence (Saint-Georges Buttavent), Jean-François et ses amis paysans brasseurs, proposent des bières délicates et délicieuses dont l’Envolée, véritable plongée immersive dans un champs de blé.

Chez Guibs Beer (Cigné) on boit des bières champêtres et locales.

La Brasserie des Nico, brasseurs à Lassay-Les-Châteaux, propose ses bières un peu partout dans le département.

 

 

Faites le plein de saveurs en magasins

Les boutiques de producteurs et épiceries fines proposent une large gamme de produits locaux. Panier gourmands, assortiments personnalisés, vous y trouverez certainement votre bonheur.

 À Laval, au sein du Manoir de Rouessé, une épicerie fine s’est installée. Au cœur de ce site remarquable : du local, des prix abordables et des produits sains.

Adhérent de l’association Goûtez à la Mayenne, Les paniers gourmands, à Laval, propose un vaste choix de produits locaux.

A l’épicerie associative de l’Aubépine, à Saint-Mars-la-Futaie, découvrez les produits de plus de 60 producteurs mayennais.

Pour faire le plein de saveurs, rendez-vous également dans les boutiques des offices de tourisme de Laval, Mayenne ou Château-Gontier.

Et si vous passiez derrière les fourneaux ?

Rien de tel que de bons petits plats préparés avec des produits locaux et de saison. Et c’est encore meilleur lorsque l’on apprend à les faire soi-même ! Nos chefs mayennais vous accueillent dans leurs cuisines, le temps d’un cours convivial et accessible à tous. À vos tabliers !

Au sein du restaurant Le Beyel à Origné, le chef Thomas Craipeau vous accompagne dans la réalisation de votre repas et vous invite à le déguster sur place. Pour garantir une expérience privilégiée, les ateliers cuisine accueillent un maximum de 4 personnes. Des ateliers dédiés aux binômes parents-enfants sont également proposés. Un chouette cadeau pour partager un bon moment en famille.

En plein cœur de Laval, chez Fourchette Académie, le chef Sylvain Fouilleul propose des cours de cuisine ludiques, à partager seul, entre amis ou en famille. Menus gourmand, techniques et tours de main, cuisine du monde, menus du marché : des propositions qui nous mettent l’eau à la bouche. Des bons cadeaux sont disponibles sur son site internet.

 

 

Des ouvrages gourmands

Après le succès de son premier livre Du Jardin à l’Assiette, l’ancien chef Didier Peschard met à l’honneur la tradition pomologique et cidricole mayennaise à travers son nouveau livre La Mayenne du Verger à la Table. Une immersion gourmande au cœur du terroir. Disponible en librairie.

Bien connu des bonnes tables parisiennes, le boucher lavallois Hugo Desnoyer vient de sortir un nouvel ouvrage Partisan boucher. Il y présente ses recettes pour sublimer son produit de prédilection : la viande. Disponible en librairie.

Le chanteur et acteur Joey Starr a réuni ses 100 bonnes adresses et recettes dans un ouvrage intitulé Mon guide Bistronomik par Joey Starr & friends. Parmi les incontournables référencés, le Paris-Breitz imaginé par Pierre Derval, de la boulangerie-pâtisserie lavalloise Derval, figure à la page 65. Une belle reconnaissance, pour des pâtisseries aussi belles que délicieuses.

Des expériences gustatives au fil de l’eau

Quand saveurs et croisière se mêlent, l’expérience n’en est que plus belle. Ateliers cocktails, initiation à l’œnologie, apéro-karaoké, déjeuner-croisière : pour Noël, pensez aux bons cadeaux pour une croisière insolite de quelques heures sur la Mayenne.

Pour un déjeuner croisière bucolique, embarquez à bord du Vallis Guidonis au départ de Laval, du Duc des Chauvières à Château-Gontier et de La Meduana à Mayenne. Un cadeau qui mettra tous les sens de vos proches en éveil.

Dégustation et créations de cocktails à bord du Vallis Guidonis : c’est le doux programme concocté par les spécialistes de la mixologie de Rhum Évasion le temps d’une soirée-atelier. Une proposition qui enchantera les aficionados de cocktails. A vos shakers !

Libérez le sommelier qui réside en vous, au cours d’une soirée dégustation de vins et fromages au fil de la Mayenne. Animé par le sommelier-caviste Anthony Aulnette de La Cave du Château et La Fromageries Desrues, la croisière promet un moment des plus agréables.

Un dîner à la table des chefs mayennais

Sublimer les produits locaux, c’est la passion qui anime de nombreux chefs mayennais. Pour une échappée gourmande, faites découvrir les saveurs mayennaises dans l’un des restaurants du territoire.

Une nuit dépaysante en Mayenne

Pour goûter un peu plus à la douceur de la Mayenne, une nuit en chambre d’hôte ou hébergement insolite sera appréciée. Couper avec le quotidien, voguer vers de nouveaux horizons ou partager de bons moments en famille, c’est un cadeau que l’on aura plaisir à recevoir. Pour les fêtes, certains hôtes ont imaginé des bons cadeaux, idéaux à glisser sous le sapin.

À Pommerieux, LaChouette Cabane, porte bien son nom. Dans un écrin de verdure, perchée en haut d’un arbre, les cabanes sont aussi douillettes que dépaysantes. Le petit plus : les repas sont livrés au pied de la cabane dans un panier à  hisser grâce à une corde. De quoi renouer avec ses rêves d’enfants.

Au cœur du bocage mayennais, les chambres d’hôtes Les 4 siècles de  Linda et Peter sont une ode au partage et à la déconnexion. À la table d’hôtes, une bonne ambiance, de bonnes recettes et des produits issus du potager.

Si vous êtes capitaine d’une famille de petits matelots, passer une nuit bercée par les flots en enchantera certainement plus d’un. À Entrammes, Ar’nautik propose à la location un bateau habitable sans permis, idéal pour 6 moussaillons.

Les gîtes du Domaine de la Cour, à Vautorte, offrent un cadre privilégié pour vos prochaines retrouvailles. Situés à l’orée de la forêt, conviviaux et chaleureux, ce sont de véritables havres de paix. On craque pour la piscine, avec vue sur le château.

Pour une plongée à travers l’Histoire, les chambres d’hôtes du Château de la Sicorie, à Saint-Germain-le-Guillaume sont incroyables. Depuis la chambre, une belle vue sur la campagne environnante vous attend.

 

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