Emeric et Nathalie Geairon – À la Bonne Place | Portail du tourisme du département

Un indicateur de qualité

Émeric le Lavallois et Nathalie, originaire d’un petit village des environs, ont trouvé leur bonheur au pied de l’église de Montaudin. Et ils font celui d’une clientèle très diverse qui leur est attachée et n’hésite pas à leur dire. Très nombreux dans ce coin de la Mayenne, les résidents anglais sont eux aussi des habitués de la maison où l’on sait les recevoir. Qu’elle vienne pour les classiques du menu, la petite touche de décoration ou la chaleur de l’accueil, la satisfaction de cette clientèle néo-mayennaise est un excellent indicateur de la qualité de nos auberges de village. C’est bon à avoir lorsque l’on visite la Mayenne.

Emeric et Nathalie Geairon derrière le comptoir de leur restaurant A la Bonne place à Montaudin

« De quoi nourrir le client »

Langue de bœuf ou saucisse au chou en plats du jour ; poissons et viandes bien travaillés, avec des sauces ajustées, ou buffets dînatoires pour les jours plus festifs : Émeric fait « une cuisine de passionné avec, dans l’assiette, de quoi nourrir le client… Dans l’esprit, nous n’avons pas changé même si, bien sûr, en vingt-six ans, nous avons évolué pour rester au goût du jour. Les plats se sont allégés évidemment, le dressage de l’assiette est plus soigné, la vaisselle plus jolie, plus originale, » dit Nathalie qui, en dehors de l’accueil et du service, est aussi devenue la pâtissière du restaurant : « Les habitués aiment beaucoup mon riz au lait, mes mousses au chocolat… Comme tout ici, c’est fait maison ! »

Les engagements

d'Emeric et Nathalie

Photo de Nathalie et Emeric Geairon au comptoir de leur restaurant

Nous avons à cœur de vous proposer des produits maison qui s’adaptent au fil des saisons. C’est aussi un bon moyen de ne jamais se lasser. Emeric cuisine nos pommes, nos poires, nos betteraves, nos herbes, nos salades, nos aubergines… Notre potager est grand !

Nous collaborons aussi avec des producteurs locaux comme Les Jardins Ty-Bio, une micro-ferme agro-écologique à Montaudin.

Emeric aime bien sûr soigner le décor de vos assiettes. Pendant ce temps, moi, Nathalie, c’est la décoration et votre accueil que j’aime soigner. Je refais la vitrine régulièrement, je mets des bouquets de fleurs, du jardin bien sûr, ma déco est vintage.

Mais pas de chichis ici, nous aimons vous recevoir comme si vous étiez à la maison.

Emeric et Nathalie