À la rencontre de ...
Comme une maison de famille
« Lorsque nous avons acheté cette maison, il ne restait que les murs. Nous l’avons restaurée pour y vivre nos premières années de jeunes mariés.
Aujourd’hui, c’est une nouvelle aventure, avec une rénovation complète, au goût du jour, pour en faire un gîte chaleureux. Comme une maison de famille, pour que les gens s’y sentent aussi bien que nous.
Chacune des 4 chambres a sa décoration particulière. Un paysagiste nous a conseillés dans l’aménagement des 3 000 m2 attenants. C’est au fil des rencontres et du temps que se construit notre projet d’accueil. »
Respecter la planète, le consommateur
Si le couple a conservé l’orientation laitière de la ferme, il a choisi rapidement de convertir l’exploitation en agriculture biologique : « Cela correspond à une philosophie de vie ; il est important pour nous, pour nos enfants, nos animaux, notre cadre de vie, de respecter la planète. De respecter le consommateur aussi. »
Le lait de la ferme de la Baconnière alimente la fabrication de la gamme bio de la laiterie Vaubernier, une institution (le fromage Bons Mayennais) de l’agro-alimentaire local. Un temps, Christelle et Stéphane ont envisagé de créer une yaourterie mais le modèle de distribution ne leur correspondait pas. Mais ils y pensent toujours, pour eux ou un de leurs enfants…
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Un regard bienveillant sur l’agriculture
Ils ont veillé à ce que leur ferme et le petit univers du gîte soient bien séparés, « proches sans être trop près, pour respecter la liberté de nos visiteurs et adapter notre présence à leurs attentes. C’est un mode de vacances que nous avons beaucoup pratiqué. »
Pour autant, ils se rendront disponibles pour la visite de la ferme, pour montrer la traite, expliquer leur travail. « On aimerait que les gens portent un regard plus bienveillant sur l’agriculture. Nous les inciterons à mieux regarder ce qu’il y a autour d’eux et nous leur donnerons nos meilleures adresses de produits locaux. » Comme un art de vivre à partager, où un simple ramassage de pommes en famille peut devenir un moment privilégié.
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Christelle BuffetChristelle Buffet|
Nous sommes des amoureux de notre campagne. Nous souhaitons partager notre philosophie de vie simple autour du métier d’agriculteur bio… Produire en respectant la nature, les animaux et les humains…
Nous pourrons vous faire visiter notre ferme et découvrir le goût notre lait.
Notre secteur est riche de producteurs de fromage de chèvres comme chez Julie et Ludo au Bourgneuf , de paysan boulanger à la ferme de la grande goderie à Saint-Ouen-des-Toits ou encore de bonnes glaces au Gaec Linay Potier au Bourgneuf … Nous partagerons avec plaisir d’autres bonnes adresses.
Notre gîte est situé à 1km de la ferme. Nous l’avons rénové avec soin et par nous-mêmes… Les meubles ont été chinés pour avoir une seconde vie.
Vous pourrez vous épanouir dans les 3200 m² en faisant une partie de boules sur le terrain ou encore un petit foot entre amis ou en famille et pourquoi pas rien du tout en écoutant le chant des oiseaux…
Chemin de Halage St Baudelle« Le halage de la Mayenne, un lieu de pleine nature où l’on aime se retrouver, pour un pique-nique ou une promenade. Plus particulièrement le site de la guinguette, face à Rochefort. On adore l’endroit et ce que les nouveaux gérants en ont fait. Le restaurant est super sympa. »
