À la rencontre de ...
« Confitures et yaourts maison »
À la Ginelais, au cœur de la campagne vallonnée du nord de la Mayenne, dans la nouvelle maison de Catherine et Florent, la chambre d’hôtes est au rez-de-chaussée, avec vue sur les champs et accès immédiat à un cadre qui ne sera pas sans rappeler la ferme d’avant, le potager bien sûr, « les canards dans leur mare, les poules, quelques chèvres, un mouton ».
Les fidèles et les nouveaux venus découvriront qu’une large place a été faite aux jeux, boules, palets et ping-pong…
Et Catherine continue bien sûr de confectionner ses yaourts, ses confitures… pour la table du petit déjeuner.
La Ginelais Catherine Et Florent GendronLa Ginelais Catherine Et Florent Gendron
« Paysans toujours »
« Pouvoir continuer à cultiver notre réseau, ces liens tissés au fil des années, c’est ce qui nous enchante, rappellent-ils. Et continuer à défendre cette agriculture pratiquée sur une petite échelle, respectueuse de son environnement. D’ailleurs, à proximité, nous continuons d’élever un petit troupeau de génisses. »
On l’a bien compris, pour les visiteurs, il y aura toujours, autour de la table commune, dans le jardin et sur les chemins des environs, cette opportunité de s’immerger dans une ambiance paysanne, de la retrouver ou de la redécouvrir, avec ces guides éclairés et fins pédagogues, nourris de leur expérience et d’épanouissantes années de partage.
La Ginelais Catherine Et Florent Gendron 03La Ginelais Catherine Et Florent Gendron 03
Chambre La GinelaisChambre La Ginelais
La Mare La GinelaisLa Mare La Ginelais
La Ginelais Catherine Et Florent Gendron 02La Ginelais Catherine Et Florent Gendron 02
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Nous avons à cœur de préserver la nature qui nous donne tant. C’est pour cela que nous aimons notre métier de paysans en agriculture biologique.
Le lien à la terre, avec les animaux, le jardinage, la cueillette ou la récolte qui permettent de se nourrir de nos produits sont un pur bonheur ! Pour nous, vous accueillir en chambre d’hôtes c’est l’opportunité de faire de belles rencontres et d’avoir des échanges d’une grande richesse, un plaisir souvent partager au petit-déjeuner.
Pour ceux qui le souhaitent nous vous apporterons nos connaissances sur l’agriculture, les animaux, les réalités du monde paysan et nous pourrons vous faire découvrir nos champs très vallonnés où sont nos vaches.
Catherine et Florent
Avant de prendre leur quartiers à la Ginelais, Catherine et Florent officiaient à La Gasselinais à Ernée.
A la fois exploitation agricole, ferme pédagogique et chambres d’hôtes, la Gasselinais est un « lieu pluriel » où toutes ces activités résonnent en harmonie au cœur de la campagne mayennaise.
Henry avait eu le plaisir de les y rencontrer pour un épisode de notre podcast « Immersion Sonore de la Destination Mayenne »
« Notre nouvelle maison est encore plus proche des chemins creux de la pittoresque vallée de l’Ernée. Ils s’intègrent, entre Montenay et Chailland, à l’itinéraire du sentier GR des Marches de Bretagne. »
« On aime aussi beaucoup Fontaine Daniel pour sa fête de la Terre en septembre et son côté village associatif. »
